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ホンジュラス Marcala washed SHG(200g)

¥1,353 税込

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ホンジュラス

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カカオ、グリーンアップル

Description (説明)

ホンジュラスのスペシャルティコーヒー
HONDURAS COFFEE
クラシック・マルカラ

ホンジュラス南西部のラパス県に位置するマルカラは、コーヒー産業で栄える町です。ここは、ホンジュラスの「コーヒーの首都」として知られ、コーヒーの生産地としても重要な役割を果たしています。マルカラ周辺の農地は標高1300メートル以上に位置し、朝晩は涼しく、昼間は暖かい日差しが豊富です。また、明確な雨期と乾期があり、コーヒーの栽培に最適な気候条件が整っています。

収穫は丁寧に行われ、赤い実のみが摘み取られます。生産プロセスは少量単位で行われ、乾燥した豆は美しいヒスイ色をしています。焙煎すると、シトラスのフレーバーが豊かに広がり、まさにホンジュラスを代表する高品質なコーヒーです。

生産者: マルカラ地区の小規模生産者
産地: ラパス県マルカラ
品種: カトゥアイ、レンピラなど
プロセス: フリーウォッシュド
標高: 1300~1500メートル

(※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングよっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。)

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