深煎りのコーヒーからくる　香ばしさ、苦味、すっきりとした味わいに 柔らかい印象のブラジル、濃厚な味わいのコロンビアを配合し、 昔ながらの喫茶店や、伝統的なコーヒー店をイメージさせる クラシックな味わいのコーヒーです。 【苦味のイメージ】 当店の珈琲では、アイスコーヒー用のイタリアンブレンドを除くと、 ホットコーヒーで、一番深煎りは、「ヨーロピアンブレンド」になります。 ですので、当店の商品を煎り具合からくる、苦味の強い順に並べますと、 〇　イタリアンブレンド（※2ハゼ後油分が出るまで） 〇　ヨーロピアンブレンド（※2ハゼ後30秒程度） 〇　デカフェコロンビア（※2ハゼ後15秒程度） ★　港ブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、5割程度入っています） 〇　ストロングブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、2割程度入っています） ・・・ という感じになります。 恐らく「ストロングブレンド」では、苦味はそんなに感じないと思います。

スイスウォーター方式のカフェインレス（デカフェ）コロンビアです。 焙煎度合い：フレンチロースト（しっかりめの焼き具合） 深煎り好きの方や、ミルクで割ってコーヒーを楽しまれる方にもお勧めです。 コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。 新田珈琲のある敦賀市の名所をイメージして作ったコーヒーバッグになります。 「天筒の星月夜（てづづのほしづきよ）」 天筒の由来は、星空が空の筒を通して見える神の世界の光だと言われて いたことに由来します。やさしく柔らかいカフェインレスのコーヒーです。 ---------- 天筒山（てづつやま）は、福井県敦賀市にある小山である。標高171.3m。戦国期には、朝倉氏の出城が築かれ、攻め込んだ織田信長、徳川家康、木下秀吉らとの攻防戦が行われた。＜Wikipedia より＞ ---------- 当店で使用しているカフェインレスは、デカフェのコロンビアとなります。 薬品などを使用せず、水にコーヒーの成分を溶かし、カフェインを濾過する方法である スイスウォータープロセスになります。 カフェインレスを除去する方法などの詳細は、 スイスウォーター社のHPをご確認頂ければ幸いです。 https://intl.swisswater.com/ja/

深煎りのコーヒーからくる　香ばしさ、苦味、すっきりとした味わいを 楽しみたい方にお勧めのブレンドです。 【焙煎】 水分含有量のばらつきを抑える為に 水洗処理したコーヒーのみをブレンド（プレミックス）してから、焙煎する事で、 深煎りにしても特定の豆だけが焦げる状態を避けて焙煎する事ができます。 その為、いやな焦げ味が少なく、深煎りなのにすっきりとした味わいの コーヒーをお楽しみいただけます。 【苦味のイメージ】 当店の珈琲では、アイスコーヒー用のイタリアンブレンドを除くと、 ホットコーヒーで、一番深煎りは、「ヨーロピアンブレンド」になります。 当店の商品を煎り具合からくる、苦味の強い順に並べますと、 〇　イタリアンブレンド（※2ハゼ後油分が出るまで） ★　ヨーロピアンブレンド（※2ハゼ後30秒程度） 〇　デカフェコロンビア（※2ハゼ後15秒程度） 〇　港ブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、5割程度入っています） 〇　ストロングブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、2割程度入っています） ・・・ という感じになります。 恐らく「ストロングブレンド」では、苦味はそんなに感じないと思います。

スイスウォーター方式のカフェインレス（デカフェ）コロンビアです。 （写真は仮） 焙煎度合い：フレンチロースト（しっかりめの焼き具合） 薬品などを使用せず、水にコーヒーの成分を溶かし、カフェインを濾過する方法である スイスウォータープロセスになります。 カフェインレスを除去する方法などの詳細は、 スイスウォーター社のHPをご確認頂ければ幸いです。 https://intl.swisswater.com/ja/