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ルワンダガコ農園ウォッシュド（200g）Rwanda Gako Washed

¥2,171

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ガコ農園は、ルワンダ・フイエ地区の「模範農園（モデルファーム）」。元政府農業技官のデイビッド・ルバンザンガボ氏が営み、シェードツリーを等間隔に植え、有機肥料で若木を育てています。水槽での比重選別、パルパー脱肉、ミューレージリムーバー、ドライファーメンテーション、アフリカンベッドでの天日乾燥と、ひとつひとつの工程が丁寧に行われています。

「千の丘の国」ルワンダは内戦からの復興を遂げ「アフリカの奇跡」と呼ばれる国。新田珈琲オーナーが2019年4月に現地を訪問し、デイビッド氏の情熱と、村の人々を支えるNPOの取り組みや、精製や選別行程の品質の高さを自分の目で確かめてきました。高地ブルボンの繊細さをお楽しみください。

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生産国：ルワンダ
エリア：フイエ
農園：ガコ農園（Gako Farm）
生産者：デイビッド・ルバンザンガボ氏
品種：ブルボン
精製：フリーウォッシュド
標高：1,800〜1,950m
乾燥：アフリカンベッド
焙煎度：中浅煎り

▼フレーバーノート
青りんご／カラメル／ライム／スムース／クリーンカップ／ハーバル

青りんごを思わせる爽やかな酸味と、カラメルのやわらかな甘み。ライムの明るさとハーブのような香りが口の中に広がり、スムースな口当たりとクリーンな後味が気持ちよく続きます。

（※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングによっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。）