＼ 特別イベント開催 ／ コロンビア・プロセッシングナイト 2025年11月〜12月、コーヒーの買い付け後に、コーヒーの「精製処理（プロセッシング）」の資格取得ーー受講と、試験への挑戦でコロンビアへ訪れました。 受講した9名が3つの班に分かれ、自分たちの手でコーヒーを"設計"し、"製造"しました。 ＼ 二度と同じものは作れない／ 受講生で設計・製造したコーヒーは、他では飲むことのできないコーヒーです。コロンビアでの記録をご覧いただきながら、このコーヒー7種をカッピングいただきます。 加えて、2人のハンドドリップ チャンピオンが抽出する、特別なコーヒーもお楽しみいただけます。 コーヒーの産地や製造過程にご興味のある方は是非ご参加ください。 ● 日時：7月4日（土）18:30〜20:00頃（お時間は前後します。ご了承くださいませ。） ● 場所：新田珈琲 ● 参加費：2,000円（おひとり様） ● 完全予約制・人数限定 ● 駐車場：国道8号線両サイドの駐車スペースをご利用下さい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＼ 当日の内容 ／ ◆ 現地の様子をスライドで紹介ーー写真の奥にある、農園のリアル ◆ 「プロセッシングって何？」をやさしく解説 ◆ 受講メンバーが現地で実際に作ったコーヒーをカッピング ◆ 農園から新田珈琲へ。特別にオーダーしたコーヒー「Nitta Pink Bourbon」 　Natural・Honey・Washedの3プロセス飲み比べと、さらに買い付け品のGeishaを 　JHDC2連覇・新田和雄 × JHDC2025最年少優勝・新田衣祥、親子2人が抽出します。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＼ キャンセルポリシー ／ お申し込み後のキャンセルはお受けできません。 当日ご欠席の場合は、必ず事前にご連絡ください。 ご参加者が変更になる場合も、事前にご連絡をお願いいたします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＼ ご予約確認メールについて ／ ご予約後、[email protected] よりご確認メールをお送りします。 迷惑メールフォルダに振り分けられる場合がございますので、事前にこのアドレスを受信できるよう設定をお願いいたします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 現地で見て、学んで、手を動かして作ったコーヒーです。 ここでしか飲めない→ 一期一会のコーヒーを、ぜひ一緒に。

ハンドドリップによるコーヒーの淹れ方をご説明いたします。 円すいドリッパーを使用します。（スケールなどはほぼ使用いたしません。） 普段何気なくコーヒーを淹れている方や、これからハンドドリップを始めてみたい方向けの超初級講座です。 ※普段からご自身で抽出を調整されている方や、抽出理論を深く学びたい方、細かなレシピ調整を目的とされる方向けの内容ではございません。お申し込みの際はご注意ください。 この講座では細かなテクニックではなく、コーヒーの特性や味が変化する理由を知りながら、ゆっくりとハンドドリップを学んでいただきます。 ・・・～ 詳細 ～・・・ ●日時：2026年6月27日（土） 　16:30～19:00 　（2時間～2時間30分程度を予定しております） ●受付開始：15:15 　※受付開始前はご入店いただけません。店舗前にてお待ちください。 ●参加費：5,500円（税込み）／1名 　※お申し込み後のキャンセル・返金はいたしかねます。 　　ご理解・ご了承のうえお申し込みください。 　※欠席や受講者変更の場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ●持ち物：筆記用具・必要な方はエプロン ● 国道8号線沿いの駐車スペースをご利用ください。 ●講師：新田 千香子 *+～**+ ただ淹れ方を覚えるだけではなく、なぜ味が変わるのか、どのような要因で味が変化するのかを知ることで、ご自宅でのコーヒータイムがより楽しくなることを目指しています。 コーヒーの基礎を学びながら、注ぎ方や味の違いを体験し、ご自身のお好みの味に近づけるヒントを見つけていただければと思います。 コーヒーのことを知りながら、ゆっくりとドリップを一緒に楽しみましょう。

ハンドドリップによるコーヒーの淹れ方をご説明いたします。 円すいドリッパーを使用します。（スケールなどはほぼ使用いたしません。） 普段何気なくコーヒーを淹れている方や、これからハンドドリップを始めてみたい方向けの超初級講座です。 ※普段からご自身で抽出を調整されている方や、抽出理論を深く学びたい方、細かなレシピ調整を目的とされる方向けの内容ではございません。お申し込みの際はご注意ください。 この講座では細かなテクニックではなく、コーヒーの特性や味が変化する理由を知りながら、ゆっくりとハンドドリップを学んでいただきます。 ・・・～ 詳細 ～・・・ ●日時：2026年6月27日（土） 　13:00～15：30 　（2時間～2時間30分程度を予定しております） ●受付開始：12:45 　※受付開始前はご入店いただけません。店舗前にてお待ちください。 ●参加費：5,500円（税込み）／1名 　※お申し込み後のキャンセル・返金はいたしかねます。 　　ご理解・ご了承のうえお申し込みください。 　※欠席や受講者変更の場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ●持ち物：筆記用具・必要な方はエプロン ● 国道8号線沿いの駐車スペースをご利用ください。 ●講師：新田 千香子 *+～**+ ただ淹れ方を覚えるだけではなく、なぜ味が変わるのか、どのような要因で味が変化するのかを知ることで、ご自宅でのコーヒータイムがより楽しくなることを目指しています。 コーヒーの基礎を学びながら、注ぎ方や味の違いを体験し、ご自身のお好みの味に近づけるヒントを見つけていただければと思います。 コーヒーのことを知りながら、ゆっくりとドリップを一緒に楽しみましょう。

ハンドドリップによるコーヒーの淹れ方をご説明いたします。 円すいドリッパーを使用します。（スケールなどはほぼ使用いたしません。） 普段何気なくコーヒーを淹れている方や、これからハンドドリップを始めてみたい方向けの超初級講座です。 ※普段からご自身で抽出を調整されている方や、抽出理論を深く学びたい方、細かなレシピ調整を目的とされる方向けの内容ではございません。お申し込みの際はご注意ください。 この講座では細かなテクニックではなく、コーヒーの特性や味が変化する理由を知りながら、ゆっくりとハンドドリップを学んでいただきます。 ・・・～ 詳細 ～・・・ ●日時：2026年6月27日（土） 　9:30～12:00 　（2時間～2時間30分程度を予定しております） ●受付開始：9:15 　※受付開始前はご入店いただけません。店舗前にてお待ちください。 ●参加費：5,500円（税込み）／1名 　※お申し込み後のキャンセル・返金はいたしかねます。 　　ご理解・ご了承のうえお申し込みください。 　※欠席や受講者変更の場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ●持ち物：筆記用具・必要な方はエプロン ● 国道8号線沿いの駐車スペースをご利用ください。 ●講師：新田 千香子 *+～**+ ただ淹れ方を覚えるだけではなく、なぜ味が変わるのか、どのような要因で味が変化するのかを知ることで、ご自宅でのコーヒータイムがより楽しくなることを目指しています。 コーヒーの基礎を学びながら、注ぎ方や味の違いを体験し、ご自身のお好みの味に近づけるヒントを見つけていただければと思います。 コーヒーのことを知りながら、ゆっくりとドリップを一緒に楽しみましょう。