【特別イベント】コロンビア・プロセッシングナイト
¥2,000
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＼ 特別イベント開催 ／
コロンビア・プロセッシングナイト
2025年11月〜12月、コーヒーの買い付け後に、コーヒーの「精製処理（プロセッシング）」の資格取得ーー受講と、試験への挑戦でコロンビアへ訪れました。
受講した9名が3つの班に分かれ、自分たちの手でコーヒーを"設計"し、"製造"しました。
＼ 二度と同じものは作れない／
受講生で設計・製造したコーヒーは、他では飲むことのできないコーヒーです。コロンビアでの記録をご覧いただきながら、このコーヒー7種をカッピングいただきます。
加えて、2人のハンドドリップ チャンピオンが抽出する、特別なコーヒーもお楽しみいただけます。
コーヒーの産地や製造過程にご興味のある方は是非ご参加ください。
● 日時：7月4日（土）18:00〜19:30
● 場所：新田珈琲
● 参加費：2,000円（おひとり様）
● 完全予約制・人数限定
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＼ 当日の内容 ／
◆ 現地の様子をスライドで紹介ーー写真の奥にある、農園のリアル
◆ 「プロセッシングって何？」をやさしく解説
◆ 受講メンバーが現地で実際に作ったコーヒーをカッピング
◆ 農園から新田珈琲へ。特別にオーダーしたコーヒー「Nitta Pink Bourbon」
Natural・Honey・Washedの3プロセス飲み比べと、さらに買い付け品のGeishaを
JHDC2連覇・新田和雄 × JHDC2025最年少優勝・新田衣祥、親子2人が抽出します。
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＼ キャンセルポリシー ／
お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
当日ご欠席の場合は、必ず事前にご連絡ください。
ご参加者が変更になる場合も、事前にご連絡をお願いいたします。
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＼ ご予約確認メールについて ／
ご予約後、[email protected] よりご確認メールをお送りします。
迷惑メールフォルダに振り分けられる場合がございますので、事前にこのアドレスを受信できるよう設定をお願いいたします。
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現地で見て、学んで、手を動かして作ったコーヒーです。
ここでしか飲めない→ 一期一会のコーヒーを、ぜひ一緒に。
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レビュー
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