ヨーロピアンブレンド(200g)【※苦味のあるコーヒーをお探しの方へ】 | 新田珈琲

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ヨーロピアンブレンド(200g)【※苦味のあるコーヒーをお探しの方へ】

¥1,331 税込

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深煎りのコーヒーからくる 香ばしさ、苦味、すっきりとした味わいを
楽しみたい方にお勧めのブレンドです。

【焙煎】
水分含有量のばらつきを抑える為に
水洗処理したコーヒーのみをブレンド(プレミックス)してから、焙煎する事で、
深煎りにしても特定の豆だけが焦げる状態を避けて焙煎する事ができます。
その為、いやな焦げ味が少なく、深煎りなのにすっきりとした味わいの
コーヒーをお楽しみいただけます。

【苦味のイメージ】
当店の珈琲では、アイスコーヒー用のイタリアンブレンドを除くと、
ホットコーヒーで、一番深煎りは、「ヨーロピアンブレンド」になります。

当店の商品を煎り具合からくる、苦味の強い順に並べますと、

〇 イタリアンブレンド(※2ハゼ後油分が出るまで)
★ ヨーロピアンブレンド(※2ハゼ後30秒程度)
〇 デカフェコロンビア(※2ハゼ後15秒程度)
〇 港ブレンド(※ヨーロピアンブレンドが、5割程度入っています)
〇 ストロングブレンド(※ヨーロピアンブレンドが、2割程度入っています)
・・・

という感じになります。
恐らく「ストロングブレンド」では、苦味はそんなに感じないと思います。

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