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グァテマラ アンティグア（200g）フィンカ・ラ・ソレダー

¥2,214 税込

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グアテマラ アンティグア　フィンカ・ラ・ソレダー
GUATEMALA ANTIGUA / Finca La Soledad

フィンカ・ラ・ソレダー農園は、グアテマラ・アンティグア州のサカテペケス地区、
“サン・フアン・デ・オビスポ”へと通じる山道の途中、
火山帯に囲まれた肥沃な山岳地帯に位置しています。

現在のオーナーであるルチア・セラヤ女史の曽祖父アギーレ氏が、
1908年に「サンタ・クララ農園」として設立したのが始まりです。
約3年前に「サンタ・クララ」から独立したソレダー農園は、
曽祖父から受け継がれた情熱をもとに、より洗練された管理のもと運営されています。

シェードツリーは毎年剪定を行い、適切な日照を確保。
精製はサンタ・クララ農園のマイクロミルで行い、
その後、天日乾燥によって丁寧に仕上げられます。

標高1,530mの高地、火山性の肥沃な土壌、
そして特有のマイクロクライメットが組み合わさることで、
アンティグアらしい芳醇でクリーンな味わいを生み出しています。

【Coffee Information】
Farm：Finca La Soledad
Owner：Lucia Zelaya
Location：Antigua, Sacatepéquez, Guatemala
Altitude：1,530 m
Process：Washed

【Cupping Comment】
Almond, Chocolate, Apple, Citric, Creamy

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