只今のロットは、 Ethiopia Yirgacheffe Washed Idido （エチオピア　イルガチェフェ ウォッシュド イディド） になります。 ▼基本情報 生産地： イルガシェフェ地域コンガ村 栽培品種： 地場原種 標高： 1,800m～2,000m 平均気温： 20℃～23℃ 開花時期： 1月～2月 収穫時期： 10月～1月 精製処理： Washed（水洗式）のちに天日乾燥 スクリーン： G1 ▼商品詳細 イルガシェフェの中心に位置するこの集売所（乾燥場）は同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。　周辺農家はこの集売所の受け入れ時の検査の厳しさ。※（未熟豆の混入率）を知っていながら、１日かけて丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを長年に渡り持ち込んでいます。　勿論、他の集売所より高値が支払われる事が最大要因ですが、同時にこの厳しい集売所は、その品質の高さから地元でも有名なため、農家としての誇りが保たれると彼等は話してくれました。 ※未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガシェフェと比較しても群を抜いたクリーンカップです。 エチオピアの太陽と大地の恵み、そして地元農家の誇りが生み出す同国最高峰のイルガシェフェをどうぞご賞味ください。 ※少量の入荷の為、急な変更や品切れもございます。ご了承ください。 （※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングよっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。）

深煎りのコーヒーからくる　香ばしさ、苦味、すっきりとした味わいに 柔らかい印象のブラジル、濃厚な味わいのコロンビアを配合し、 昔ながらの喫茶店や、伝統的なコーヒー店をイメージさせる クラシックな味わいのコーヒーです。 【苦味のイメージ】 当店の珈琲では、アイスコーヒー用のイタリアンブレンドを除くと、 ホットコーヒーで、一番深煎りは、「ヨーロピアンブレンド」になります。 ですので、当店の商品を煎り具合からくる、苦味の強い順に並べますと、 〇　イタリアンブレンド（※2ハゼ後油分が出るまで） 〇　ヨーロピアンブレンド（※2ハゼ後30秒程度） 〇　デカフェ（※2ハゼ後15秒程度） ★　港ブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、5割程度入っています） 〇　ストロングブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、2割程度入っています） ・・・ という感じになります。 恐らく「ストロングブレンド」では、苦味はそんなに感じないと思います。

当店の夏の人気商品をセットに致しました。 ▼商品内容 〇オリジナルリキッドアイスコーヒー1000ml　×　3本 〇オリジナルコーヒーゼリー1000ml　×　3本 ▼補足 〇上記内容を一つの箱（クラフト無地）に入れて発送致します。 〇熨斗などが必要な場合は、コメント欄にご記入ください。 （記入例）「 　のし上：御祝、内祝、御中元、御歳暮、粗供養、など 　のし下：送る側の方のお名前 　のしの種類（紅白、紅白結びきり、黄白、蓮、など） 」 ▼商品説明 温かい時期に特に人気の2種類の商品をセットにしております。 アイスコーヒーは、スペシャルティコーヒーを使用し、芳ばしい香りと、スッキリとキレのある味わいを味わっていただけるよう ブレンド、焙煎しています。 コーヒーゼリーは、アイスコーヒー用にブレンド・焙煎しております、新田珈琲の深煎りコーヒー「イタリアンブレンド」をネルで抽出した、香りと食感が楽しめるアイスコーヒーゼリーです。 

スイスウォーター方式のカフェインレス（デカフェ）コロンビアです。 ※メキシコ マウンテンウォータープロセスのデカフェに変更の場合もございます。 焙煎度合い：フレンチロースト（しっかりめの焼き具合） 深煎り好きの方や、ミルクで割ってコーヒーを楽しまれる方にもお勧めです。 コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。 新田珈琲のある敦賀市の名所をイメージして作ったコーヒーバッグになります。 「天筒の星月夜（てづづのほしづきよ）」 天筒の由来は、星空が空の筒を通して見える神の世界の光だと言われて いたことに由来します。やさしく柔らかいカフェインレスのコーヒーです。 ---------- 天筒山（てづつやま）は、福井県敦賀市にある小山である。標高171.3m。戦国期には、朝倉氏の出城が築かれ、攻め込んだ織田信長、徳川家康、木下秀吉らとの攻防戦が行われた。＜Wikipedia より＞ ---------- 当店で使用しているカフェインレスは、デカフェのコロンビアとなります。 薬品などを使用せず、水にコーヒーの成分を溶かし、カフェインを濾過する方法である スイスウォータープロセスになります。 カフェインレスを除去する方法などの詳細は、 スイスウォーター社のHPをご確認頂ければ幸いです。 https://intl.swisswater.com/ja/

============================== ※2021年10月から「各ブレンド」を、よりコーヒーの風味の違いを楽しんで頂けますように　それぞれを「ストレート（シングル）」のコーヒーバッグに順次変更となっております。どうぞよろしくお願い致します。 ・氣比の小道：ブラジル ・松原の漣：コロンビア ・野坂の山巓：マンデリン ・金ヶ崎の桜風：モカ ============================== 世界中から厳選したスペシャルティ＆プレミアムコーヒーで、敦賀の名所をイメージして焙煎・ブレンドしたコーヒーバッグです。 ・敦賀の桜の名所・金ヶ崎をイメーシした”モカブレンド”「金ヶ崎の桜風」 ・気比神宮参道のやさしい木漏れ日をイメージした”やわらかなブレンド”「氣比の小道」 ・日本海と雄大な気比の松原をイメージした”しっかりとしたブレンド”「松原の漣」 ・敦賀富士とよばれる野坂山の豊かな自然をイメージした”マンデリンブレンド”「野坂の山巓」 ・古代、敦賀に神が降りた場所、天筒山を照らす天の星をイメージした「天筒の星月夜」（カフェインレスコーヒー使用） の5種×2パック、合計10パックのセットです。（8g×10Pacs）

アイスコーヒーらしい苦味の中に、スッキリ感を味わっていただけるように ブレンド、焙煎しています。 スペシャルティコーヒーを贅沢に使用しています。丁寧な焙煎と上質なコーヒーの風味をお楽しみいただける 新田珈琲オリジナル リキッドアイスコーヒーです。 冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりください。

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 ■コーヒー定期便（コーヒーめぐり）とは？ このサービスは、送料無料で、定期的にコーヒーをお届けするものとなります。 個別で、注文するより少しお得になります。 ※メール便での発送の為、配送時間の指定は出来かねますのでご了承ください。 ※時間指定などが必要な場合は、送料を選択時に「ヤマト運輸・西濃運輸【120以下】」を ※ご選択いただけますようお願い申し上げます。 ■注文時期と発送時期 ご注文は、前月末に締め切ります。 1日以降のご注文は次月分となりますので、ご注意ください。 発送は、毎月１日～１０日の間に発送致します。 例） 前月末までのご注文分は、当月の１０日までに発送致します。 当月1日～当月末までのご注文分は、次月の１０日までに発送致します。 ■発送方法は？ 配送には、郵便局のクリックポストを利用しますので、ポストへの投函となり、日時の指定などはできませんので、ご了承ください。日時指定が必要な場合は、「ヤマト運輸」などをご選択ください。 ■どのような内容が届くのか？ コーヒー鑑定士や、カップテイスターの日本チャンピオンが、当店取り扱いの中でのスタンダードなコーヒーから、お勧めできる商品を選び、発送させて頂きます。 基本的には、ブレンド200gと、シングルオリジン200gとなりますが、 トップスペシャルティのシングルオリジンを組み合わせる場合もあり、 その場合、価格に合わせて、内容量を調整させて頂きますので、 ２００g＋８０ｇ　や、　１４０ｇ＋１４０ｇ　など になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。 あくまで最低ラインは、２８０ｇとお考え下さい。 その分、その時々のおススメを発送させて頂きます。 ※内容に関しまして、基本的には、月替わりで、次のコーヒーから送らせて頂く予定です。（マイルドブレンド、ストロングブレンド、リッチブレンド、ブラジル、コロンビア、グァテマラ、ホンジュラス、マンデリン、エチオピア、その他アナエロビックなど含む）こちらの定期便では、特定のコーヒーをご指定頂く事はできませんので、ご了承ください。 ■挽き具合に関して 備考欄に挽き具合を ＃０　豆のまま ＃５　やや細挽き ＃７　中挽き（ペーパードリップ） ＃９　やや粗挽き などの様にご記入ください。 ★★　記入がない場合は、中挽きにて発送させて頂きますので、ご了承ください。（ミルが無いと挽けない為） ※当サービスに関しましては、より良いサービスになる為に、多少のシステムの変更などがあるかもしれませんので、あらかじめご了承ください。

いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 ■コーヒー定期便（スタンダード）とは？ このサービスは、送料無料で、定期的にコーヒーをお届けするものとなります。 個別で、注文するより少しお得になります。 ※メール便での発送の為、配送時間の指定は出来かねますのでご了承ください。 ※時間指定などが必要な場合は、送料を選択時に「ヤマト運輸・西濃運輸【120以下】」を ※ご選択いただけますようお願い申し上げます。 ■注文時期と発送時期 ご注文は、前月末に締め切ります。 1日以降のご注文は次月分となりますので、ご注意ください。 発送は、毎月１日～１０日の間に発送致します。 例） 前月末までのご注文分は、当月の１０日までに発送致します。 当月1日～当月末までのご注文分は、次月の１０日までに発送致します。 ■発送方法は？ 配送には、郵便局のクリックポストを利用しますので、ポストへの投函となり、日時の指定などはできませんので、ご了承ください。日時指定が必要な場合は、「ヤマト運輸」などをご選択ください。 ■どのような内容が届くのか？ コーヒー鑑定士や、カップテイスターの日本チャンピオンが、当店取り扱いの中でのスタンダードなコーヒーから、お勧めできる商品を選び、発送させて頂きます。 基本的には、ブレンド200gと、シングル200gとなりますが、 ブレンド200g、シングル100g×２、などの組み合わせになる場合もあるかもしれません。 ※内容に関しまして、基本的には、月替わりで、次のコーヒーから送らせて頂く予定です。（マイルドブレンド、ストロングブレンド、リッチブレンド、ブラジル、コロンビア）この中で、特定のコーヒーだけをご希望の場合は、備考欄にご記入頂けますと、可能な範囲で対応させて頂きます。 ■挽き具合に関して 備考欄に挽き具合を ＃０　豆のまま ＃５　やや細挽き ＃７　中挽き（ペーパードリップ） ＃９　やや粗挽き などの様にご記入ください。 ★★　記入がない場合は、中挽きにて発送させて頂きますので、ご了承ください。（ミルが無いと挽けない為） ※当サービスに関しましては、より良いサービスになる為に、多少のシステムの変更などがあるかもしれませんので、あらかじめご了承ください。

ご依頼頂きましたお客様専用の商品となります。 （他の方のご注文時は無効になります。）

ブラジル・ドナネネン・アナエロビック・ナチュラル・フルッタ（200g） ロゼワイン、レーズン、プラムを感じるコーヒーです。  世界最大のコーヒー生産国、ブラジルより、フルーティーなコーヒーが入荷しました。 生豆の時から素晴らしい香りです。  このコーヒーは「天然酵母を使用したアナエロビック（嫌気性発酵）→ナチュラル（天日乾燥）」のコーヒーとなります。最近はフラワリーやフルーティーな香りが楽しめるナチュラルのコーヒーが沢山生産されていますが、こちらのドナネネンは一味違いますよ。  収穫後のコーヒーを処理する発酵過程で天然酵母を用いて発酵させたこのコーヒーの風味はフルーティーかつ、素晴らしく芳醇です。最初のカップでの印象は「ロゼワイン、ピーチ、プラム、、、」色々出てきます。  焙煎度は爽やかさと甘さをお楽しみ頂けるようにら焙煎の香りが、豆の香りを邪魔しないように「シティロースト」で煎りあげています。  フルーティーなコーヒーをお探しの方は、是非お試し下さいませ。 （※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングよっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。）

エチオピア　イルガチェフェのコーヒーです。 天日乾燥（ナチュラル）方式の精製と丁寧なハンドピックによる柔らかな口当たりと、きれいなカップがお楽しみ頂けるコーヒーです。 フレーバーはベリー、メロン、ミルクチョコのような香りを楽しめます。 フレーバーを活かすために、やや浅煎りに仕上げています。（苦味が少ないです。） 苦味が少なく、口当たりが柔らかで、フルーティー（ベリー系）なコーヒーをお探しの方にお勧めです。 （※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングよっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。）

インドネシア　リントン地区のマンデリンです。 スマトラ式の精選方法で独特のフレーバーを楽しめます。 （※シングルオリジンは、小ロットでの入荷のものもあり、ご注文のタイミングよっては、銘柄の変更の可能性もございますので、ご了承ください。）

マイルドブレンド 毎日飲んでも飲み飽きないコーヒーをお探しの方は「ブレンド」がお勧めです。 軽め、中間、しっかり目、とそれぞれに応じて飲みやすいようにブレンドしています。 マイルドブレンドは中間のブレンドになり、店頭で一番人気のブレンド コーヒーです。 苦味と酸味、香りバランスを取り、どなたでも飲みやすいブレンドに仕上げています。 店頭では ”これからコーヒーをお探しの方” に、まずはこのマイルドブレンドをおすすめしています。 深い）イタリアン ブレンド ＞ ヨーロピアン ブレンド ＞ ストロング ブレンド ＞ リッチ ブレンド ＞ マイルド ブレンド ＞ ソフト ブレンド （軽め

当店の標準的な味わいのブレンドに アクセントとして、インドネシアのマンデリンをブレンドすることで、 独特の香りと、芳醇なコクを感じます。

当店の標準的な味わいの中に 深煎りのヨーロピアンブレンド（フレンチロースト）を 2割程ブレンドする事で、 バランスがよく、飲みやすい中に、 ほんのりと、深煎りの香ばしさと、少しの苦味を感じる ブレンドとなっております。

グァテマラからは、スッキリとした味わいと爽やかな香り ブラジルからは、柔らかな味わいと、ナッツの様な香り、 コロンビアからは、重厚な味わいと芳醇な香り。 上記の当店のコーヒーをバランス程よく配合する事で、 コク、香り、スッキリ感を程よく楽しめる ブレンドに仕上がっています。（通販限定商品です。）

天使の珈琲 中米のコーヒーで構成し、コスタリカをアクセントでブレンドすることで、 少し、上品で優しいイメージを表現したブレンドです。 昔、商店街の一店逸品運動で生まれた商品です。

深煎りのコーヒーからくる　香ばしさ、苦味、すっきりとした味わいを 楽しみたい方にお勧めのブレンドです。 【焙煎】 水分含有量のばらつきを抑える為に 水洗処理したコーヒーのみをブレンド（プレミックス）してから、焙煎する事で、 深煎りにしても特定の豆だけが焦げる状態を避けて焙煎する事ができます。 その為、いやな焦げ味が少なく、深煎りなのにすっきりとした味わいの コーヒーをお楽しみいただけます。 【苦味のイメージ】 当店の珈琲では、アイスコーヒー用のイタリアンブレンドを除くと、 ホットコーヒーで、一番深煎りは、「ヨーロピアンブレンド」になります。 当店の商品を煎り具合からくる、苦味の強い順に並べますと、 〇　イタリアンブレンド（※2ハゼ後油分が出るまで） ★　ヨーロピアンブレンド（※2ハゼ後30秒程度） 〇　デカフェ（※2ハゼ後15秒程度） 〇　港ブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、5割程度入っています） 〇　ストロングブレンド（※ヨーロピアンブレンドが、2割程度入っています） ・・・ という感じになります。 恐らく「ストロングブレンド」では、苦味はそんなに感じないと思います。

深煎りでアイスコーヒーに向いています。 【豆の特徴】 深煎り時の煎りムラや焦げにより苦味が重くならずスッキリと仕上げる為に、水分含有量の少ない天日乾燥（ナチュラル）の生豆（なままめ）は使用せず、中米と南米の水分含有量が多い水洗処理（ウォッシュド）の生豆だけでブレンドしております。 焙煎では、深煎りにする為、2ハゼを超え、良く膨らみ中から油分が染み出した頃合いで釜から出して仕上げております。ハゼ後の時間を長くすることで、酸味を極めて少なく、焙煎による香ばしさを感じるように仕上げております。 その為、冷めてもすっきりとしており、特にアイスコーヒーに最適なブレンドとなっております。

＊ ツルツル☆フルフル コーヒーゼリーできました ＊  夏季限定 クラッシュド・コーヒーゼリーです。 コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにつくりました。  アイスコーヒー用にブレンド・焙煎しています、新田珈琲の深煎りコーヒー「イタリアンブレンド」をネルで抽出したおいしいアイスコーヒーゼリーです。  甘みがあるのでそのままお召し上がりいただけますし、牛乳を加えてコーヒーゼリーINミルクでもどうぞ。豆乳やアーモンドミルクも美味しいですよ。アガーを使用したゼリーは「ツル☆フル」です。  「ツル☆フル」で柔らかく、お子様やお年寄りのかたにも安心してお召し上がりいただけます。おうちカフェのメニューに是非どうぞ。  容器からの出し方の「コツ」は  ① 一度ふたを開けて中の内キャップを取る。 ② もう一度ふたをして中のゼリーをくずすようにフルフル振ります。 ③ 注ぎ口をコップやお皿の中に入れて、ギュっと押し出してください。  よくフリフリして頂いた方が出しやすいですよ。  バニラアイスなどとも相性抜群です！ 是非色々なアレンジを楽しんでくださいませ。

ご自宅で専門店の味を手軽に。 アイスでもホットでも 美味しいカフェオレが あッという間に出来上がります。 お子様や妊婦さんにも優しい カフェインレスコーヒーと 国産のてんさい糖のみでつくった愛情いっぱいの カフェオレのもと です。 家族みんなで召し上がってください。 新田珈琲の珈琲鑑定士が 焙煎した カフェインレスのコーヒーを、 ネルドリップで ポタポタと丁寧に濃く抽出を行い、国産のてんさい糖でマイルドな甘さに仕上げたオレベースです。 オレベース１に対して、ミルクや豆乳を２～３で割ってお召上がり下さい。　お好みに合わせて、夏は冷たく、冬は温めてお楽しみ頂けます。 珈琲鑑定士と日本チャンピオンが 美味しさと健康を考えて まじめにつくった カフェオレのもとです。 ※商品画像はイメージです。（カップなどは付きません）

ご自宅で専門店の味を手軽に。 アイスでもホットでも 美味しいカフェオレが あッという間に出来上がります。 お子様や妊婦さんにも優しい カフェインレスコーヒーと 国産のてんさい糖のみでつくった愛情いっぱいの カフェオレのもと です。 家族みんなで召し上がってください。 新田珈琲の珈琲鑑定士が 焙煎した カフェインレスのコーヒーを、 ネルドリップで ポタポタと丁寧に濃く抽出を行い、国産のてんさい糖でマイルドな甘さに仕上げたオレベースです。 オレベース１に対して、ミルクや豆乳を２～３で割ってお召上がり下さい。　お好みに合わせて、夏は冷たく、冬は温めてお楽しみ頂けます。 珈琲鑑定士と日本チャンピオンが 美味しさと健康を考えて まじめにつくった カフェオレのもとです。 ※商品画像はイメージです。（カップなどは付きません）

※10月から「柔らかな味わいのブレンド」から、よりコーヒーの風味の違いを楽しんで頂けますように　「ブラジル」のストレート（シングル）のコーヒーバッグに変更となっております。どうぞよろしくお願い致します。 コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。 新田珈琲のある敦賀市の名所をイメージして作ったコーヒーバッグになります。 「氣比の小道（けひのこみち）」 北陸道総鎮守、越前國一の宮、日本三大木造鳥居の１つである壮大な 朱塗りの大鳥居を有する氣比神宮の参道での心地よい木漏れ日を イメージしたバランスよく柔らかな味わいの珈琲です。 ---------- 福井県中央部、敦賀市市街地の北東部に鎮座する。敦賀は天然の良港を有するとともに、北陸道諸国（現在の北陸地方）から畿内への入り口であり、対外的にも朝鮮半島や中国東北部への玄関口にあたる要衝である。神宮はそのような立地であることから、「北陸道総鎮守」と称されて朝廷から特に重視された神社であった。 『古事記』『日本書紀』では早い時期に神宮についての記事が見えるが、特に仲哀天皇（第14代）・神功皇后・応神天皇（第15代）との関連が深く、古代史において重要な役割を担う。また、中世には越前国の一宮に位置づけられており、福井県から遠くは新潟県まで及ぶ諸所に多くの社領を有していた。 社殿はほとんどは第二次世界大戦中の空襲で焼失したため、現在の主要社殿は戦後の再建になる。空襲を免れた大鳥居は「日本三大鳥居」にも数えられる壮麗な朱塗鳥居であり、国の重要文化財に指定されている。また境内社の角鹿（つぬが）神社は「敦賀」の地名発祥地であると伝える。そのほか祭事では多数の特殊神事が現在まで続き、古図、古面等の有形文化財を伝えている。＜Wikipedia より＞

※10月から「しっかりした味わいのブレンド」から、よりコーヒーの風味の違いを楽しんで頂けますように　「コロンビア」のストレート（シングル）のコーヒーバッグに変更となっております。どうぞよろしくお願い致します。 コーヒー鑑定士と日本チャンピオンがまじめにおいしく作りました。 新田珈琲のある敦賀市の名所をイメージして作ったコーヒーバッグになります。 「松原の漣（まつばらのさざなみ）」 圧倒的な松の連なりに時には優しく、 時には激しい日本海の荒波をもイメージした しっかりとした味わいの珈琲です。 ---------- 気比の松原 『万葉集』や『日本書紀』にも詠まれており、古くから知られる敦賀の景勝地である。日本の白砂青松100選、日本の名松100選、日本の自然100選、レクリエーションの森に選定されている。松原の中には散策路がめぐらされている。 敦賀湾の奥に面し西側半分を占める、長さ約1.5 km 面積約40 ha [4]（このうち国有林は、幅0.4km、長さ約1km、面積 32 ha）の松原で平均樹齢は約200年の17,000本の赤松・黒松が並ぶ。日本の海岸の松林は黒松が多いが、気比松原では赤松が85パーセントを占めている。 普段は静かでひっそりとした場所であるが、夏は市営松原海水浴場として開放され、近畿や中京からの海水浴客で賑わい、また日本海一と自称する花火大会に伴い行われる灯籠流しの会場として賑わう。冬は、雪化粧された松林と日本海の荒波とがあいまった壮麗な風景となる。 ＜Wikipedia より＞